Tempo di lettura: < 1 minuto Mi faccio il pane in casa da 23 anni: con la pasta madre, farine biologiche e locali.Per me fare il pane è diventato un rituale sacro, che scandisce la mia esistenza, che mi permette di apprezzare la giusta lentezza, che mi riconnette alla totalità attraverso un gesto semplice eppure complesso.Ogni nostra azione non è solo…